Cassis Noir de Bourgogne

Les Cassis Noirs de Bourgogne poussent en tous sols, mais redoutent la sécheresse. Dans les régions chaudes, on évite le plein soleil et préconise les situations mi-ombragées. Ils doivent être arrosés fréquemment et plantés entre 0,80 et 1 m de distance des uns et des autres. Lors de la plantation, leur laisser 2 à 3 yeux par branche. Puis, les années suivantes, leur conserver 6 à 8 branches tout en supprimant 1/3 de leur longueur. À tailler en fin d’hiver. Les récoltes se font en juin.